خواص آلو زرد خشک

خواص آلو زرد خشک

مواد مفید موجود در آلو بسیار قابل‌توجه هستند. در آلو بیش از ۱۵ ویتامین و مواد معدنی مختلف از قبیل ویتامین A، ویتامین K، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم و فسفر یافت می‌شود. البته به این مواد باید فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها را نیز اضافه نمود. تمام این مواد و ترکیبات، برای حفظ عملکرد بهینه بدن ضروری بوده و با گنجاندن آلو در رژیم غذایی می‌توان بخشی از نیاز بدن به این مواد را تأمین نمود.

آلو خشک حاوی گلوکز (۴۵ درصد) است و انرژی مغز را تامین می‌کند. در نتیجه می‌توانید در تغذیه فصل امتحانات از آن استفاده کنید.

آلو خشک سرشار از فیبرهای محلول و غیر محلول در آب است که به هضم راحت غذا کمک کرده و یبوست را از بین می‌برد. ۱۰۰ گرم آلو خشک ۶۰ درصد نیاز روزانه به فیبر را تامین می‌کند.

آلو خشک حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی( آهن، منیزیم، پتاسیم) و ویتامین‌های E ،C و پیش ساز ویتامین A است که از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب آن‌ها می‌شوند.

خواص تخمه دورسفید

تخمه آفتابگردان دور سفید حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است که می‌توانند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) کمک کنند. این امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. تخمه آفتابگردان دور سفید حاوی مواد مغذی مانند ویتامین E و سلنیوم است که برای عملکرد مغز ضروری هستند.

طرز تهیه ادویه ترشی

طرز تهیه ادویه ترشی

مواد اولیه :
پودر زیره سبز ۲قاشق چایخوری
گلپر (پودر) ۱۰قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۵قاشق چایخوری
دارچین ۱قاشق چایخوری
جوز هندی ۱قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری
رازیانه (پودر) ۱قاشق چایخوری
سبزی (به نسبت مساوی از مرزه،ترخان،گشنیز و نعنا خشک) ۴قاشق چایخوری
زردچوبه ۱قاشق چایخوری
سیاه دانه ۱قاشق چایخوری
بادیان ۱قاشق مرباخوری
میخک ۱قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا تمام ادویه های نام برده شده را جداگانه در آسیاب بریزید تا کاملا به حالت پودر در بیایند. مواد پودر شده را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تقریبا ۲ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آنها کمی آزاد شود.
ادویه آماده شده را داخل ظرف در داری داخل جای تاریک و خشک قرار دهید.

نکات:

۱)در صورت تمایل مقداری نمک هم به ادویه اضافه کنید.
۲)میتوانید قدری ادویه گرام ماسالا هم به این ادویه اضافه کنید.
۳)این ادویه را میتوانید برای انواع ترشی و شور مورد استفاده قرار دهید.

معرفی کامل و خواص شربت بیدمشک زعفران غلیظ

معرفی کامل و خواص  شربت بیدمشک زعفران غلیظ 

شربت‌های سنتی اصل از دیرباز تو فرهنگ ما به عنوان نوشیدنی‌های سالم و پیام‌آور سلامتی مطرح بودن. هر کدوم از این شربت‌ها معمولاً حاوی یکی از عرقیات مفید هستن که پس از اضافه کردن آب و جوشاندن ترکیب تا رسیدن به غلظت معین آماده میشن و برای مدتی توی شرایط معمولی منزل ماندگاری دارن و به تدریج مورد استفاده قرار می‌گیرن.  شربت بیدمشک زعفرانی غلیظ هم جزو همین شربت های مفید هست. خرید شربت بیدمشک زعفرانی با شکر ارگانیک  و استفاده مناسب از اون میتونه مزایای زیادی واسه سلامت جسم شما داشته باشه.

غلظت زیاد باعث زیاد بودن ماندگاری این شربت‌هاست. موقع استفاده، با اضافه کردن مقداری آب و به هم زدن محتویات داخل ظرف، شربت آماده‌ی مصرف میشه. به دلیل وجود عرقیات و سایر مواد مفید، هر یک از این شربت‌ها خواص منحصر به فرد و قابل توجهی برای سلامتی دارن.

شربت بیدمشک زعفرانی چیه و برای چی خوبه؟

شربت زعفران و بیدمشک ؛ مناسب روزهای گرم تابستان
شربت زعفران و بید مشک به دلیل اینکه بیدمشک در آن قرار دارد خاصیت سرد دارد و برای تابستان بسیار مناسب است. بهار نارنج و گلاب گرم و خشک بهاری هستند که خاصیت گرمی آنها با وجود هل و زعفران دو چندان می‌شود. البته عرق بیدمشک خاصیت سرد و تر دارد،به متعادل شدن آن کمک می‌کند. بیدمشک قند خون را پایین می آورد و ضد سردرد و دردهای عضلانی می باشد.
این نوشیدنی ، آرامبخش و ضد اضطراب و به دلیل دارا بودن زعفران نشاط آور است.

این شربت غلیظ بوده و با توجه به سلیقه خودتون میتونین تا 6الی 8برابر آب بهش اضافه کنین و شربت نوشیدنی بسیار لذیذ درست کنین

معرفی کامل و خواص شربت گلاب زعفران غلیظ

معرفی کامل و خواص شربت گلاب زعفران غلیظ 

شربت‌های سنتی اصل از دیرباز تو فرهنگ ما به عنوان نوشیدنی‌های سالم و پیام‌آور سلامتی مطرح بودن. هر کدوم از این شربت‌ها معمولاً حاوی یکی از عرقیات مفید هستن که پس از اضافه کردن آب و جوشاندن ترکیب تا رسیدن به غلظت معین آماده میشن و برای مدتی توی شرایط معمولی منزل ماندگاری دارن و به تدریج مورد استفاده قرار می‌گیرن.  شربت زعفرانی ساده هم جزو همین شربت های مفید هست. خرید شربت زعفران با شکر ارگانیک  و استفاده مناسب از اون میتونه مزایای زیادی واسه سلامت جسم شما داشته باشه.

غلظت زیاد باعث زیاد بودن ماندگاری این شربت‌هاست. موقع استفاده، با اضافه کردن مقداری آب و به هم زدن محتویات داخل ظرف، شربت آماده‌ی مصرف میشه. به دلیل وجود عرقیات و سایر مواد مفید، هر یک از این شربت‌ها خواص منحصر به فرد و قابل توجهی برای سلامتی دارن.

شربت گلاب زعفرانی چیه و برای چی خوبه؟

و اما، شربت مفید و معروفی تو آداب و سنن ارزشمند مرز و بوم ایران هست به نام جلاب یا شربت گلاب زعفران که مزاج اون نسبتا گرمه و خواص گلاب و زعفرون هر دو را داره. البته تو کشورهای عربی به همون شربت گلاب میگن جلاب ولی تو ایران، جلاب یه شربت ترکیبیه از گلاب، زعفرون و یه شیرین‌کننده که با یه دستورالعمل ویژه پخت میشه.

شیرین‌کننده میتونه انواع شکر، نبات یا عسل باشه. انچه در این صفحه در موردش صحبت می‌کنیم شربت گلاب و زعفران با شکر قهوه ای هست. همواره سعی ما اینه که برای شربت‌هامون از موارد اولیه بسیار باکیفیت استفاده کنیم که فکر می‌کنیم شما موقع مصرف به خوبی متوجه این قضیه میشی. از جمله برای انواع شربت‌های گلاب زعفران ما یه نوع زعفرون بسیار باکیفیت استفاده میشه. نکته‌ی مهم اینه که گلاب زعفران رنگ خودش رو از زعفرون می‌گیره و نیاز به هیچ نوع رنگ طبیعی یا مصنوعی نداره.

خودت هم میتونی حدس بزنی که خرید شربت زعفرانی غلیظ دریای خاصیته. این شربت، بسیار خوشمزه، کاملا طبیعی و خوش‌رنگه با یه دنیا فایده. از این شربت می‌تونین به عنوان انرژی‌زا، نشاط‌آور، کمک به عملکرد قلب، ریه و کبد، رفع خستگی، تشنگی و تنش عصبی استفاده کنین.

این شربت غلیظ بوده و با توجه به سلیقه خودتون میتونین تا 6الی 8برابر آب بهش اضافه کنین و شربت نوشیدنی بسیار لذیذ درست کنین